Prensa

Frack Chefs en los medios

Esta papa canaria es mucha papa

Una de las lujosas suites del exclusivo hotel Baobab Suites, en Costa Adeje (Tenerife), se transformó en una espectacular sala de restaurante para acoger la segunda edición del evento gastronómico 8 papas, 8 chefs, 8 platos, organizado por la consultora tinerfeña FrackChefs, con los cocineros Pau Bermejo y Andrea Bernardi como máximos responsables del proyecto.

Continuar leyendo

Quell'italiano a Tenerife

Esiste l’innamoramento in cucina? Qui parleremo di un duplice colpo di fulmine. Il primo, è quello tra uno chef italiano che lavora a Tenerife, Andrea Bernardi, 36 anni, e Fernanda Fuentes Cárdenas, giovane cuoca cilena giunta nell’isola per uno stage e mai più ripartita: i due sono ora marito e moglie e reggono le sorti del Nómada, a El Sauzal, splendido affaccio sull’oceano e intelligente bistronomia d’alta qualità.

Continuar leyendo

Siete formas de preparar un pato

Ya sabemos que cocinero nos representará dentro de 20 días en Luxemburgo, en el certamen europeo de gastronomía. Es Andrea Bernardi autor de platos tan sugerentes como "Ostra de tierra, con carbón vegetal y caviar esencial de mar", o "fantasía de bacalao ahumado con patatas, naranja y espárragos".

Continuar leyendo

Contacto

653 585 866
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Pza. de la Concepción 1
San Cristóbal de La Laguna

Sobre Nosotros

Hay una oferta muy amplia a nivel gastronómico. Cada semana surgen y desaparecen establecimientos. La única forma de sobrevivir en un mundo tan exigente es cuidar los detalles.

leer más...